Você sabe como calcular a quantidade de comidas e bebidas para sua festa?

Todos nós queremos que a sua festa seja um sucesso e que todos os convidados saiam satisfeitos!

Por isso, todo o cuidado na hora de calcular a quantidade de comidas e bebidas a serem servidas é pouco.

Hoje vamos explicar direitinho o passo a passo para você calcular a quantidade de cada item da sua festa. Mas é claro, nosso buffet está aqui para ajudar você em todos os detalhes e fazer isso para que você só pense no grande dia.

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Bebidas

Se optar por servir prosecco, champanhe ou espumante, você pode descartar o vinho branco. Em uma festa com diferentes tipos de bebida, você deve servir:

Cerveja: uma garrafa long neck por pessoa. Se os noivos forem fãs de cervejas artesanais, podem preparar um bar com diferentes tipos da bebida. Neste caso, calcule uma garrafa por pessoa.

Prosecco ou champanhe: uma garrafa para cada dois convidados.

Vinho tinto ou branco: uma garrafa para cada quatro pessoas.

Whisky: uma garrafa para cada dez pessoas.

Vodka (pura): oito garrafas para uma festa de médio porte.

Open bar: cada garrafa de vodka prepara cerca de 20 caipirinhas. Para um casamento de 200 pessoas, calcule 10 a 12 garrafas para o open bar.

Refrigerante: 600 ml por pessoa

Coquetel

Coquetel seguido de jantar: dez canapés ou finger food por pessoa.

Coquetel seguido de mini porções: 15 a 18 canapés ou finger food por pessoa.

Apenas coquetel: 20 canapés ou finger food por pessoa.

Prato principal

Almoço ou jantar: em geral, calcule cerca de 500 gramas de comida por pessoa.

Mini porções: você pode ter quatro ou cinco opções, como risotos e massas simples com molho ou recheadas. Calcule cerca de quatro mini porções por convidado. No caso de mini porções doces ou sobremesas, calcule uma por pessoa.

Doces

Calcule de cinco a seis doces por convidado

Bolo

Em geral, apenas um terço dos convidados experimenta o bolo da festa. Calcule cerca de 60 gramas do doce para cada convidado.

Bem-casados

O doce funciona como uma lembrança da data especial. Calcule três bem-casados por pessoa.

O mais importante é que você aproveite o grande dia e deixe tudo isso conosco!

Beijos,

Flávia e Michelle

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